香煎三文魚配川味花椒汁

焗鱈魚配香辣芫茜汁

想一邊飽覽廈門鼓浪嶼的迷人海景，一邊品嘗國際水準的美食？在溫德姆和平國際廈門大酒店的琴岸咖啡廳，美食與美景可以兼得。

琴岸咖啡廳

“糅合國際級自助餐以及巴黎咖啡廳的悠閑氣息”的琴岸咖啡廳(Le Rivage Café)，充滿醉人情調，餐廳以鮮活海鮮、肉類及蔬菜烹調出現代美味佳肴，于早、午、下午茶及晚餐時段供應，讓賓客隨時可以在別具風情的咖啡廳內，品嘗美食，享受悠閑一刻。

琴岸咖啡廳將東方特色巧妙融入西式傳統美食之中，為食客帶來驚喜，如炭燒澳大利亞牛柳跟亞洲鮑魚汁、香煎三文魚配川味花椒汁及焗鱈魚配香辣芫茜汁。
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溫德姆和平國際廈門大酒店其他新餐廳

中餐廳平日提供一系列健康美味的現代廣東菜式，和新南軒經典名菜，而于星期六、日則特設點心時段。此外，餐廳為客人精選的一系列中國及國際知名佳釀，美酒配佳肴，讓食客于新南軒的餐飲體驗更瑧完美。

中餐廳

中餐廳招牌菜包括蟲草花燉極品功夫湯、椰香香芋薏米煮魚肚以及養生燕麥牙揀翅；其它當地特色名菜包括土筍凍、五香條、燒肉粽以及面線糊等。

餐廳總廚賈少東，經驗豐富，在任職此之前曾于多間高級酒店任職行政總廚，足跡踏遍昆明、西安、濟南、廣州、沈陽及西太平洋上的北馬里亞納群島。

樹樹庵日本餐廳

樹樹庵日本餐廳，將傳統的日本風情糅合現代手法，讓食客盡享精致的東瀛口味。餐廳提供一系列精選菜式、壽司和鐵板燒，以最新鮮的材料炮制岀清新滋味。餐廳主廚Hiromi Yoshikawa特別由大阪遠道而來，菜式設計新穎而不失日本的傳統細膩，地道口味讓人猶如置身日本，給予食客與眾不同的餐飲享受。

而時尚酒吧Lobby Lounge，延續溫德姆和平國際廈門大酒店的精致餐飲體驗，由調酒師團隊精心調制岀別具特色的飲品，讓你釋放身心，盡情沉醉其中，例如由蘆薈奶酪和濃、淡朗姆酒調制而成的奶酪調酒Lolita──洛麗塔，杯邊飾以車里子和蜜桃片，別致可口;而以純奶酪、白蘭地調和香蕉味果酒的Magic Eyes──會說話的眼睛，盛以香檳杯，加上草莓雪糕，獨特口味，是每一位旅客的必試之選。

尚有即將開幕的室外咖啡廳Cafe Terrace，為客人提供更多選擇。